U盘txt文件乱码打不开是一个常见的问题，这通常是由于编码格式不匹配或文件损坏引起的。下面是一些解决这个问题的步骤。
首先，尝试使用不同的文本编辑器打开文件。Windows系统自带的记事本可能无法正确显示某些编码格式的文本，这时可以尝试使用Notepad++或Sublime Text等更高级的文本编辑器。
其次，检查文件的编码格式。右键点击文件，选择“属性”，然后在“详细信息”选项卡中查看“编码”信息。如果编码格式不正确，可以尝试将其转换为UTF8格式。在Notepad++中，可以通过“编码”菜单选择“转换为UTF8”。
如果上述方法都无法解决问题，可能是文件本身已损坏。可以尝试从备份中恢复文件，或者使用数据恢复软件尝试修复文件。
最后，为了避免未来再次遇到类似问题，建议在传输文件时保持编码格式的一致性，并定期备份重要文件。
