在MAC系统中，从视频中分离出音频文件是一个相对简单的过程，主要可以通过内置的“QuickTime Player”应用程序来完成。首先，打开“QuickTime Player”，然后从菜单栏选择“文件”>“打开影片”，浏览并选择你想要提取音频的视频文件。视频文件将会在播放窗口中显示。
接下来，点击播放窗口下方的“显示描述面板”按钮，这将打开一个包含视频轨道信息的侧边面板。在侧边面板中，你会看到一个视频轨道和一个音频轨道。点击音频轨道右侧的“显示/隐藏轨道选项”按钮，然后选择“复制声音到新影片”。
此时，系统会开始处理视频文件，并将音频提取到一个新的影片文件中。处理完成后，你可以通过点击“文件”>“导出”>“导出为QuickTime电影”来保存新创建的音频文件。在导出设置中，选择“格式”为“MP3”或“AIFF”，根据你的需求选择合适的音频格式。
此外，如果你需要更高级的音频编辑功能，也可以考虑使用第三方应用程序，如“HandBrake”或“Audacity”。这些应用程序提供了更多的自定义选项，如音频质量调整、剪辑和混合等。
